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La ricerca degli equilibri, i viaggi, le scoperte, le illusioni. Stile puro, carattere essenziale, bellezza
Il legno, le stagioni, ricordi perduti e future realtà.
IL BIRRIFICIO
“Le birre main-stream si abbinano bene con il lavandino, con il pavimento.”
Questa frase pronunciata ironicamente da giovanni durante un seminario universitario descrive piuttosto bene la nostra brewing philosphy: la ricerca verso l’autenticità del prodotto infatti non accetta compromessi che possano limitare la qualità delle birre che produciamo
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ULTIME NEWS
La Krampus 2018, una birra invernale dedicata ad un demone
Con l’avvicinarsi dell’inverno, torna in scena una delle prime birre prodotte dal Birrificio del Ducato, la Krampus Winter Ale 2018 con un grado alcolico del 9,5%. È la birra perfetta da bere aspettando l’alba accanto al focolare al riparo dalle incursioni dei demoni.
Suprema Ratio 2018 – Single Hop IPA con luppolo SIMCOE
E’ uscita la nuova birra stagionale d’autunno Suprema Ratio 2018, una Single Hop IPA di gradazione alcolica 5,4% che sarà disponibile dal 16-17 novembre fino ad esaurimento scorte.
Il nome Suprema Ratio deriva dal latino summa ratio e sta a indicare la legge suprema dell’IPA da cui discende ogni cosa.
Parma Vecchia, la nuova linea di birre rivolta al grande pubblico
Nasce Parma Vecchia, la nuova linea di birre non filtrate e non pastorizzate con cui Birrificio del Ducato fa il suo ingresso nel Canale Moderno.
Lager, Amber e IPA sono i tre stili di birre che compongono la linea Parma Vecchia, tre tipologie di birre ben distinte ma in grado di adattarsi ad ogni gusto.
