MACHETE

Double IPA - 7.6% alc./vol
Una rasoiata di luppolo. Machete non fa compromessi.Machete don’t text.

23,79€

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo dorato

Maltato (Dolce, Miele, Caramello)

Agrumato

Luppolato (Amaro, Erbaceo e Pepato)

Questa birra ha ormai raccolto numerosissimi seguaci, per la sua assenza di scrupoli e la violenza che trasuda sorso dopo sorso. Non serve chiedere pietà, non c’è posto per nascondervi: ovunque voi siate Machete vi prenderà. Inutile opporvi resistenza. Dopo aver visto il trailer del film, già 4 anni prima che uscisse, decisi immediatamente che dovevo dedicare una birra a lui. Non una birra qualsiasi, solo una birra poteva reggere il peso di un nome così scomodo: una Double IPA. Sono sempre stato affascinato dalle Double (o Imperial) IPA, quelle fatte bene e con tutti i
crismi. Non sono birre facili, il rischio di ottenere delle “mappazze” imbevibili è sempre dietro l’angolo. Bisogna limitare il caramello, ottenere una buona secchezza ed evitare che gli alcoli superiori confondano le idee. Soprattutto bisogna che il luppolo emerga in maniera decisa, potente e imperioso, deve trionfare su tutto. La ricetta della Machete ha subito diverse evoluzioni negli anni, ora non viene più toccata anche perché se la cambiassi di nuovo rischierei di subire delle vere e proprie sommosse da parte del popolo dei suoi devoti. La cosa incredibile di questa
birra è che i fusti vanno via alla velocità della luce in qualsiasi periodo dell’anno.

Nel bicchiere, al naso e al palato…
Ha una luppolatura massiccia, con sentori di pompelmo, uva bianca e frutta tropicale. In bocca rivela tutto il suo carattere, calda e piuttosto corposa, decisamente amara ma equilibrata, complessa e persistente termina con note balsamiche e resinose. Questa è una birra estrema, o la si ama o la si odia. Non ha mezze misure, le mezze misure non fanno per Machete.

Formato
Bicchiere
Quantità

Cartone da 24 bottiglie, Cartone da 6 bottiglie

Temperatura conservazione

tra +4 e +18°C

Temperatura servizio

tra +6 e +8°C