Rivelazioni Acide (confezione mista)

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Confezione da 12 bottiglie, contenente 6 tipologie di birre acide della linea “Il Tempo”.

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Confezione da 12 bottiglie, contenente 6 tipologie di birre acide della linea “Il Tempo”.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Giallo dorato

Maltato (Dolce, Miele, Caramello)

Acido

Salato

Selvatico

Rivelazioni Acide è una confezione da 12 bottiglie, contenente 6 tipologie di birre acide della linea “Il Tempo”, tra le più conosciute del Birrificio del Ducato:

  • Frambozschella (Sour Ale con Lamponi – 5,0%): fermentata direttamente in botte con una piccola aggiunta di batteri lattici. Dopo 6 mesi la birra viene estratta dalla botte e messa a maturare in un tino con l’aggiunta di lamponi e di birra giovane. Passati almeno 3 mesi sui lamponi, il blend è pronto per essere infustato o imbottigliato.
  • Kiss Me Lipsia (Gose – 4,0%): blend di due birre, una nata da una semplice Golden Ale messa a maturare in alcune delle botti della nostra cantina di fermentazioni selvagge, inoculate con batteri lattici, l’altra brassata utilizzando sale rosa dell’Himalaya nella cotta.
  • Entreneuse (Tripel – 9,4%): tripel invecchiata 12 mesi in botti di Brunello di Montalcino in presenza di Brettanomiceti.
  • Chrysopolis (Sour Ale Spontanea – 5,0%): Brassata con materie prime e tecniche similari ai Lambic. La birra passa 12 mesi in botte per poi essere assemblata in proporzioni distinte dalle diverse botti, creando sfumature e complessità.
  • Vieille Ville Saison (Farmhouse Ale – 6,0%): birra rifermentata utilizzando un ceppo specifico di Brettanomyces e affinata in bottiglia per almeno 16 mesi prima di essere messa in vendita.
  • La Luna Rossa (Sour Ale con Amarene – 8,0%): nasce da una base acida che ha fatto almeno 2 anni di fermentazioni miste su cui hanno macerato almeno 6 mesi amarene, tagliata con una parte di Chimera invecchiata in botte e una parte di birra giovane.

Tale confezione ha lo scopo di favorire la conoscenza e la degustazione delle birre che contiene e pertanto: E’ IN OFFERTA SPECIALE.

Formato
Bicchiere
Quantità

Cartone da 12 bottiglie, Cartone da 4 bottiglie